在凤凰的日子总是那么匆匆而过,古城已经少了那份宁静,我们就 阅读全文» |
凤凰古城自助游小吃攻略
去过一些处所,也是碰着什么吃什么,从不决心去寻找那些特色食物
在凤凰概略是过于安闲,或者那儿的吃食真的不错。我可贵有这种与伴侣分
古城街上的小吃不太多,给我印象深刻的有几种:
顶心糕
凤凰古城石板街边上的一个小摊,主人是50多岁的佳耦俩,在自家门口摆了张桌子
蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里,看上去好象是米粉,可是黄色
用小勺舀了米粉装进个竹筒里,塞得紧紧的。那竹筒看上去有些长,
泡菜
在我的印象里,泡菜必然是酸的辣的。凤凰之行彻底改变了这一不美
但凡卖饮食的店肆必然有泡菜。一般放在门口的矮桌上,有的用瓷盆
油炸果子
达到凤凰的时辰是午时,肚子有点饿了。误入一卖菜的冷巷,巷头有
进口尝出糯米的味道,喷香喷喷的甜果子。小时辰在家乡常吃近似的
姜糖
据说是凤凰城的特产。街上任何一家食杂店都可以买获得(可是此刻良多店是选用
我很喜欢这种糖果,每次上街都买两袋。分开凤凰的前一天晚上还特
凤凰的小吃街在古城边上,晚饭往后才摆出来。整整一条街上各式小
臭豆腐
远远看见一个摊子前里三层外三层地围满人,心里纳闷那是卖什么的
就在圈外踮起脚尖伸长了脖子看。
原本是臭豆腐。凤凰的臭豆腐和以前吃过的纷歧样。
方块豆腐呈漆黑色,不知道是怎么弄出来的。先放到油锅里炸,然后
黑色的豆腐是中空的,一口咬下去有肉汤吱进嘴里,和臭豆腐的喷香
一块钱四块。
元宵
小吃街上有五、六个元宵摊子。捏好的元宵分两种,摆在一个年夜簸
元宵熟了就都浮到水面上来,瓷碗盛了加上糖,一碗10多个只一块
最为奇异的是,每张桌子上都有一只年夜碗,里面是煮熟的鸡蛋。摊
烧烤
小吃街上最多的当数烧烤摊儿。有些摊专卖烤肉,更多的摊儿素荤都
我们挑了家人少点儿的,可以烤的工具真多,*肉牛肉羊肉鸡同党鸡
最有特色的是烤酸菜和竹笋,在此外处所没有吃过。酸菜是当地人自
两小我十块钱就吃得很饱。
凤凰的菜着重酸辣口胃,其中以古城饭馆和年夜使饭馆最被推崇,喜
酸汤鱼
淡水鱼,具体叫什么名字我说不上来,因为喜欢鱼什么鱼都吃,反而分辩
酸菜是当地廉价的,酸味很浓。
鱼片成块,酸菜切碎,用年夜海碗盛了,上面点缀以红辣椒和绿葱节
血粑鸭
凤凰的此外一道当家菜。
杀鸭时留下鸭血,然后混入糯米一路煮,再切成块,这就是血粑了。
也可以做成暖锅,多加些汤,装进下面有炉子的小铁锅内,汤沸了往
清炒竹笋
只是新奇的竹笋,此外什么也没有。一根只有指头粗细,带着南方冬
我一人吃了一盘。
此外凤凰还有一种很有名气的吃食,叫社饭。
用春天山上野生的一种野菜(不知道在通俗话里该叫什么名字),还有野山葱